Kaasplankje samenstellen: hoeveel kaas per persoon?
· FluxGoods
Voor een kaasplankje reken je ongeveer 50 gram kaas per persoon als dessert, 75 tot 100 gram bij de borrel en 150 tot 200 gram als het de maaltijd is. Kies drie tot vijf kazen die van elkaar verschillen: een harde, een zachte, een blauwe en eventueel een geitenkaas. Serveer er noten, fruit, iets zoets en brood of crackers bij, en geef elke kaas zijn eigen mes.
Hoeveel kaas per persoon?
| Gelegenheid | Kaas per persoon |
|---|---|
| Als dessert na het eten | ongeveer 50 gram |
| Bij de borrel | 75–100 gram |
| Als hoofdmaaltijd, met brood en salade | 150–200 gram |
Met meer soorten op tafel eten mensen vaak iets meer. Kleine restjes kaas kun je de volgende dag nog gebruiken op brood of in een salade.
Welke kazen combineer je?
- Hard en pittig: oude kaas, Parmezaan of oude geitenkaas.
- Jong of belegen: een milde kaas die iedereen lekker vindt.
- Zacht en romig: brie of camembert.
- Blauw: een blauwe kaas voor de liefhebbers.
- Iets aparts: een kaas met kruiden, truffel of een verse geitenkaas.
Proef van mild naar sterk: begin met de jonge kaas en eindig met de blauwe.
Wat serveer je erbij?
- Brood en crackers: stokbrood, notenbrood of neutrale crackers.
- Fruit: druiven, peer, appel en vijgen.
- Zoet: honing, vijgenjam of appelstroop. Lekker bij blauwe en harde kaas.
- Noten: walnoten, amandelen of pecannoten.
- Hartig: olijven of augurkjes.
Zo leg je het mooi neer
- Haal de kaas 30 tot 60 minuten van tevoren uit de koelkast. Op kamertemperatuur proef je meer.
- Leg de kazen eerst neer, met ruimte ertussen.
- Vul de gaten met fruit, noten en kleine schaaltjes met honing of jam.
- Snijd een deel van de harde kaas al voor, zodat gasten makkelijk beginnen.
- Leg bij elke kaas een eigen mes. Welk mes bij welke kaas past, lees je in welk kaasmes voor welke kaas.
Kaasmessen, plank en een wijnfles die zweeft
- De kaasmessenset met acaciahouten handvatten (€ 17,99): zes delen van roestvrij staal in een geschenkdoos.
- De bamboe snijplanken set van 3, extra dik (€ 29,99): de grootste plank is ook een mooie serveerplank.
- De zwevende wijnhouder van touw (€ 19,99): door een slimme constructie lijkt de wijnfles te zweven. Een leuke blikvanger naast het plankje.
Een cadeau voor een kaasliefhebber? Kijk bij cadeau voor een wijn- en kaasliefhebber. De prijzen in deze gids zijn van 5 november 2026.
Waar koop je een kaasmessenset?
De producten uit deze gids koop je bij FluxGoods, onze webwinkel op fluxstore.nl. Verzending binnen Nederland is gratis en je hebt 30 dagen bedenktijd. Vragen? Neem contact met ons op.
Veelgestelde vragen
Hoeveel kaas per persoon voor een kaasplankje?
Ongeveer 50 gram als dessert, 75 tot 100 gram bij de borrel en 150 tot 200 gram als hoofdmaaltijd.
Hoeveel soorten kaas op een kaasplankje?
Drie tot vijf soorten die van elkaar verschillen, zoals een harde, een zachte en een blauwe kaas.
Wat leg je naast kaas op een plankje?
Brood of crackers, druiven en vijgen, honing of vijgenjam, noten en eventueel olijven.
Meer lezen
Cadeau tot 100 euro: ideeën met prijs
Cadeau-ideeën tussen 50 en 100 euro: voor het huis, de keuken, de tuin en de werkplek, met prijzen en voor wie ze...
Cadeau voor een koffieliefhebber
Cadeau-ideeën voor koffieliefhebbers: mooie kopjes, een weeglepel voor de perfecte verhouding en een potje voor de suiker, met prijzen.
Cadeau voor een wijn- en kaasliefhebber
Cadeau-ideeën voor iemand die van wijn, kaas en een goede borrel houdt, met prijzen en tips om er een mooi pakketje van...