Snijplank onderhouden: schoonmaken, oliën en bewaren

02-11-2026 · FluxGoods

Een snijplank onderhoud je door hem na gebruik met warm water en afwasmiddel af te wassen, goed te laten drogen en rechtop te bewaren. Een plank van bamboe of hout geef je af en toe olie, een plank van rvs mag vaak in de vaatwasser. Hieronder lees je per materiaal wat je doet.

Snijplank schoonmaken na gebruik

1. Spoel etensresten eraf.
2. Was de plank af met warm water en afwasmiddel, aan beide kanten.
3. Droog hem af met een schone doek.
4. Zet hem rechtop, zodat de lucht erlangs kan.

Heb je rauw vlees of vis gesneden? Was de plank dan meteen af met heet water en afwasmiddel voordat je er iets anders op snijdt. Nog handiger is een aparte plank voor rauw vlees en vis.

Bamboe en houten snijplank onderhouden

• Geen vaatwasser: hitte en lang vocht kunnen de plank laten kromtrekken of barsten. Was hem met de hand af.
• Niet laten weken: laat de plank niet in de gootsteen liggen.
• Olie geven: wordt de plank dof of droog, wrijf hem dan in met voedselveilige minerale olie of snijplankolie. Laat de olie intrekken en veeg het overschot weg. Gewone keukenolie kan ranzig gaan ruiken, die kun je beter niet gebruiken.
• Geur weghalen: wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, laat even staan en spoel af.

Onze bamboe planken vind je in de sets met ophanggat en extra dik met sapgeul.

Rvs snijplank onderhouden

Een rvs snijplank heeft weinig onderhoud nodig. Onze rvs set 3-delig is vaatwasserbestendig en neemt volgens de omschrijving geen geur op. Droog de plank na het afwassen af. Olie is niet nodig.

Wanneer vervang je een snijplank?

Vervang een plank als er diepe groeven of scheuren in zitten die je niet meer schoon krijgt, of als hij blijft ruiken na het schoonmaken. In diepe groeven blijven etensresten makkelijk achter.

Meer over de keuze lees je in snijplanken set: rvs of bamboe. Scherpe messen helpen ook: lees messen slijpen en bewaren.

Waar koop je een goede snijplank?

Alle snijplanken uit deze gids koop je bij FluxGoods, onze webwinkel op fluxstore.nl. Verzending binnen Nederland is gratis en je hebt 30 dagen bedenktijd. Alle sets staan op de pagina snijplanken.

Veelgestelde vragen

Mag een bamboe snijplank in de vaatwasser?

Beter niet. Was een bamboe plank met de hand af en droog hem goed.

Hoe vaak geef je een snijplank olie?

Als de plank dof of droog wordt. Dat is bij veel gebruik vaker dan bij een plank die alleen af en toe op tafel staat.

Welke olie gebruik je voor een snijplank?

Voedselveilige minerale olie of snijplankolie. Gewone keukenolie kan ranzig gaan ruiken.

Hoe krijg je een geur uit een snijplank?

Wrijf de plank in met grof zout en een halve citroen, laat even staan en spoel af.