Snijplanken set: rvs of bamboe, 2- of 3-delig?

29-10-2026 · FluxGoods

Kies rvs als je planken wilt die in de vaatwasser mogen en geen geur opnemen. Kies bamboe als je een plank zoekt die je ook als serveerplank op tafel zet. Twee planken is het minimum: een voor rauw vlees en vis, een voor groente, fruit en brood. Met een set van drie heb je een extra plank en meer keuze in formaat.

Hoeveel snijplanken heb je nodig?

Minstens twee. Sap van rauw vlees, kip en vis kan bacteriën bevatten. Snijd je daarna op dezelfde plank sla, fruit of brood dat niet meer verhit wordt, dan komen die bacteriën mee. Een aparte plank voor rauw vlees en vis voorkomt dat. Een derde plank is handig als je vaak voor meer mensen kookt of een plank apart wilt houden voor brood en kaas.

Rvs of bamboe: wat is het verschil?

Roestvrij staal

De vier rvs-sets zijn vaatwasserbestendig. Volgens de omschrijving neemt roestvrij staal geen geur op en is het makkelijk schoon te maken. Dat is prettig als je vaak ui, knoflook of vis snijdt. Alleen van de dubbelzijdige set is de maat bekend: 24 x 15 cm.

Let wel op je messen: staal is veel harder dan bamboe, en op een harde ondergrond wordt een snijkant sneller bot. Snijd je veel op rvs, slijp je messen dan wat vaker.

Bamboe

Beide bamboe sets bestaan uit drie planken van 100% bamboe in drie formaten, met een ophanggat of handgreep. De omschrijving noemt ze stevig en bedoeld voor groente, vlees en brood. Ze zijn ook mooi als serveerplank, bijvoorbeeld voor kaas of gesneden brood.

Wat is het verschil tussen de zes sets?

Set	Materiaal	Planken	Kenmerken
Rvs 2-delig	Rvs	2	Vaatwasserbestendig
Rvs 3-delig	Rvs	3	Vaatwasserbestendig
Rvs 3-delig Titanium Look	Rvs	3	Vaatwasserbestendig, titanium look
Rvs 2x Dubbelzijdig	Rvs	2	Vaatwasserbestendig, dubbelzijdig, 24 x 15 cm
Bamboe met ophanggat	Bamboe	3	Ophanggat
Bamboe Extra Dik met sapgeul	Bamboe	3	Extra dik, sapgeul

Rvs: twee of drie planken

De 2-delige en de 3-delige rvs-set worden hetzelfde omschreven: roestvrij staal, geurvrij en vaatwasserbestendig. Het verschil is het aantal planken. De 3-delige set is er ook in titanium look, een keuze voor het uiterlijk.

De dubbelzijdige set

Deze set heeft twee planken van 24 x 15 cm die je aan beide kanten gebruikt. Dat formaat past bij dagelijks snijwerk zoals een ui, een paprika of een stuk fruit. Voor een heel brood of een groot stuk vlees is een grotere plank handiger.

Sapgeul of ophanggat

Een sapgeul is een groef langs de rand die vocht opvangt, zoals het sap van tomaten of van een gebraden stuk vlees dat je aansnijdt. Zo loopt het niet over je aanrecht. De bamboe set Extra Dik heeft zo'n sapgeul. De andere bamboe set heeft een ophanggat: je hangt de plank aan een haak aan de muur of aan een keukenrail, zodat hij geen kastruimte inneemt en na de afwas aan de lucht droogt.

Hoe houd je de planken schoon?

De rvs-planken mogen in de vaatwasser. Bamboe is een natuurmateriaal: was het net als een houten plank met de hand af met warm water en wat afwasmiddel, laat het niet in het water liggen en berg het pas droog op. Een beetje snijplankolie af en toe helpt tegen uitdrogen. Na rauw vlees of vis was je elke plank meteen af met heet water en afwasmiddel, welk materiaal het ook is.

Welke set kies je?

• Alles in de vaatwasser: een rvs-set. Met de 2-delige set heb je een plank voor rauw vlees en een voor groente.
• Je kookt vaak voor meer mensen: de 3-delige rvs-set, of de 3-delige set in titanium look als je die uitstraling mooier vindt.
• Je snijdt vooral kleine dingen of hebt weinig ruimte: de dubbelzijdige set van 24 x 15 cm.
• Je snijdt vaak gebraden vlees of sappige groente: de bamboe set Extra Dik met sapgeul.
• De plank gaat ook op tafel: een bamboe set. De set met ophanggat hang je na gebruik aan de muur.
• Als cadeau voor je ouders, je partner of een vriend die graag kookt: alle sets staan ook bij onze cadeaus. Meer ideeën lees je in Cadeau voor een thuiskok.

Zoek je er messen bij, lees dan de koopgids over een messenset met messenblok. Alle planken staan in de collectie snijplanken, meer voor in de keuken bij Koken & Tafelen.

Waar koop je een goede snijplanken set?

Alle producten uit deze gids koop je bij FluxGoods, onze webwinkel op fluxstore.nl. Verzending binnen Nederland is gratis en je hebt 30 dagen bedenktijd. Twijfel je welke uitvoering bij jou past? Stel je vraag via contact.

Producten in dit artikel

• RVS snijplanken set 2-delig
• RVS snijplanken set 3-delig
• RVS snijplanken set 3-delig Titanium Look
• RVS snijplanken set 2x Dubbelzijdig 24 x 15 cm
• Bamboe snijplanken set van 3 met ophanggat
• Bamboe snijplanken set van 3 Extra Dik met sapgeul

Veelgestelde vragen

Mogen de snijplanken in de vaatwasser?

De vier rvs-sets wel: ze zijn vaatwasserbestendig. Bamboe is een natuurmateriaal; die planken was je liever met de hand af, net als een houten plank.

Wat is het verschil tussen de twee bamboe sets?

Beide hebben drie planken van 100% bamboe in drie formaten. De ene set heeft een ophanggat, de andere is extra dik en heeft een sapgeul.

Kan ik een set terugsturen als hij niet bevalt?

Ja, je hebt 30 dagen bedenktijd. De retourkosten zijn voor jou; hoe het werkt, lees je bij Retourneren. De verzending binnen Nederland is gratis, zie Verzending en levering.